Mùa cà phê
Hai khoảnh khắc đáng đi nhất trong năm của cây cà phê nằm cách nhau đúng chín tháng.
Cây cà phê cho hai mùa đáng đi vì hai lý do trái ngược. Tháng 2–3 là mùa hoa: cả vùng trắng xoá trong vài ngày và thơm gắt, nhưng lúc ấy không có hạt nào để hái. Tháng 11–12 mới là mùa thu hoạch, khi quả chín đỏ và cả nhà cùng ra rẫy. Ai muốn xem cảnh thì đi mùa hoa; ai muốn làm việc thật thì đi mùa quả.
Bạn thật sự làm gì khi tới nơi
- Hái quả chín chọn tay, không tuốt cả cành
- Phơi và xát vỏ theo cách của từng nhà
- Rang mẻ nhỏ rồi pha thử ngay tại chỗ
Nên biết trước khi đi
Mùa thu hoạch là lúc chủ farm bận nhất trong năm. Đi vào đúng dịp ấy thì được làm việc thật, nhưng đừng kỳ vọng được chăm sóc như đi nghỉ dưỡng — và nên báo trước sớm.
Đi tiếp từ đây
Mỗi gợi ý dưới đây đều có lý do cụ thể, không phải danh sách ngẫu nhiên.
Vùng đấtTây Nguyên — thủ phủ cà phêVùng có mùa cà phê — Vùng cà phê lớn nhất cả nước trên nền đất đỏ bazan; mùa hoa và mùa quả là hai thế giới khác nhau.Vùng đấtCao nguyên Lâm ViênVùng có mùa cà phê — Vùng duy nhất trồng được rau và hoa ôn đới quy mô lớn; Bảo Lộc còn giữ nghề ươm tơ dệt lụa.MùaĐầu năm — mùa hoaTháng 1 – tháng 3 — Tây Nguyên — thủ phủ cà phê vào độ đẹp.MùaCuối năm — mùa thu hoạch cà phêTháng 11 – tháng 12 — Tây Nguyên — thủ phủ cà phê · Cao nguyên Lâm Viên vào độ đẹp.